Kuchen, Gebäck, Pralinen
Neujahrkuchen
Zutaten
Zubereitung
1 Pfund Mehl, 1 Pfund Zucker, 1/2 Pfund Butter, 3 Eier
20 Pfennig Kardamom, abgeriebene Citronenschale, soviel gekochtes,
abgekühltes Brunnenwasser, wie zu einem dünnen Teig erforderlich
(nach Belieben auch Melis als Gewürz).
Zum Durchziehen 1 Nacht stehen lassen. auch Rosenwasser.
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- Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
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- Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
- vom 04.12.1993
- Stichworte
- Andreas , Gebäck, Waffeln
eingetippt am 07.02.1994 von Andreas
die offline-Rezeptsammlung