Salate
Möhren-Lauchsalat mit Walnüssen
Zutaten
- 150 g Joghurt oder Dickmilch
- 1 El. Zitronensaft
- 1/2 Tl. Senf, scharf
- 1/4 Tl. Kräutersalz
- 3 El. Kräuter, frisch (*)
- - oder
- 1/2 Tl. Getr. Salatkräuter
- 1 Prise Curry
- 3 El. Mayonnaise
- 10 Walnusskerne
- 300 g Möhren
- 150 g Lauch
Zubereitung
(*) Kräuter je nach Belieben. z. B. Petersilie, Schnittlauch,
Borretsch, Pimpinelle, Zitronenmelisse oder Thymian, Liebstöckl,
Estragon.
Die Zutaten für die Sauce verrühren. Die Möhren direkt in die Sauce
grob raspeln, den Lauch in sehr feine Streifen schneiden und
ebenfalls in die Sauce geben. Die Walnüsse vierteln. Alles mischen.
fertig.
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- Gepostet von Diana Drossel
- Date: Sun, 11 Sep 1994
- Stichworte
- Salat , Kalt, Lauch, Möhren, P4
eingetippt am 09.10.1994 von Diana
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