Kuchen, Gebäck, Pralinen
Marzipanbrot mit Früchten
Zutaten
- 50 g Rosinen
- 2 El. Rum
- 500 g Rohmarzipan
- Puderzucker
- 100 g Zitronat
- 100 g Orangeat
- 100 g kandierte Kirschen
- 50 g getrocknete Aprikosen
- 200 g fertige Schokoladenglasur
Zubereitung
Die Rosinen in dem Rum einweichen und abtropfen lassen. Das Rohmarzipan
eventuell mit dem Puderzucker geschmeidig kneten. Zitronat, Orangeat und
Kirschen grob hacken. Mit den in Rum eingeweichten Rosinen und den
kleingeschnittenen Aprikosen unter die Marzipanmasse kneten. Das Marzipan
zu einer Rolle formen. Auf ein Stück Alufolie geben. Die Schokoladenglasur
im Wasserbad schmelzen lassen und das Marzipanbrot rundherum damit
bestreichen und überziehen. In Alufolie wickeln und im Kühlschrank
aufbewahren.
Haltbarkeit: zwei Monate
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- From: c.blühm@link-f.comlink.de
- Date: Fri, 27 Nov 1992 20:29:00 CET
- Newsgroups: zer.t-netz.essen
- Stichworte
- ZER , Marzipan, Pralinen
eingetippt am 04.06.1993 von Christian
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