Grundlagen, Informationen

Mango

Zutaten

Zubereitung

Der Reifegrad ist an der Farbe der Früchte nicht zu erkennen. Erst wenn die Frucht intensiv duftet und die Schale auf leichten Fingerdruck nachgibt, ist sie reif. Auch kleine dunkle Flecke sind ein Zeichen für Reife. Die Früchte evtl. bei Zimmertemperatur nachreifen lassen.

*: Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: Info , Mango

eingetippt am 13.02.1995 von Lothar

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