Saucen, Marinaden
Makrelencreme
Zutaten
Für 6 - 8 Portionen
- 1 geräucherte Makrele (ca. 300 g)
- 250 g Speisequark (20 %)
- 1 El. Zitronensaft
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz
- weisser Pfeffer
Zubereitung
Makrele von Haut und Gräten lösen, pürieren. Mit Quark und
Zitronensaft verrühren. Schnittlauch fein hacken, untermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- *
- Quelle: Kalenderblatt vom 22.01.1987
- **
- Gepostet von Sabine Engelhardt
- Date: Thu, 16 Mar 1995
- Stichworte
- Creme , Fisch, Makrele, P6, P8
eingetippt am 05.05.1995 von Sabine
die offline-Rezeptsammlung