Grundlagen, Informationen
Limburger Käsetöpfchen
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Quark
- 2 El. Saure Sahne
- 200 g Limburger Käse; weich
- 2 El. Schnittlauchröllchen
- ; schwarzer Pfeffer
- ; evtl. Salz
Zubereitung
Die Butter 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen,
damit sie sich leichter verarbeiten lässt. Die Butter in kleine Stücke
schneiden, in eine Schüssel geben und cremig rühren. Den Quark und
die saure Sahne ebenfalls unterrühren.
Den Käse zerschneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Mit den
Schnittlauchröllchen unter die Buttermischung rühren. Mit Pfeffer
würzen und evtl. noch etwas salzen.
Die Käsecreme in ein Steinguttöpfchen füllen und in den Kühlschrank
stellen. 30 Minuten vor dem servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
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- Quelle: Früchtel: Brotaufstriche -erfasst von Diana Drossel
- Stichworte
- Aufbau , Aufstrich, Käse, Limburger, P400
eingetippt am 08.08.1995 von Diana
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