Fleischgerichte

Lammkoteletts provenzalisch

Zutaten

2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
1 El. gem. Kräuter
(Basilikum, Majoran, Bohnenkraut, Salbei,
Petersilie), frisch gehackt oder
1 Tl. Provence-Kräutermischung
1 El. zimmerwarme Butter
4 Lammkoteletts (a 80 g)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebel feinhacken und mit den Kräutern und der Butter gut verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Bräunungsschale 5 (5 1/2) Minuten bei 600 (500) Watt vorheizen. Lammkoteletts auf beiden Seiten mit der Buttermischung bestreichen. Das Fleisch auf die vorgeheizte Schale legen und von beiden Seiten je 1 (1 1/2) Minuten bei 600 (500) Watt anbraten.
Info p.P. 2700 kJ / 640 kcal Garzeit 600 (500) Watt 5 (5 1/2) Minuten 600 (500) Watt 2 (2 1/2) Minuten Gesamtgarzeit 7 (8) Minuten

Stichworte: Mikrowelle , P2, Fleisch, Lamm

eingetippt am 30.11.1995 von Ruth

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