Grundlagen, Informationen
Alla panna (mit Rahmsauce)
Zutaten
- 3 dl Rahm
- 50 g Butter
- 75 g Parmesan; gerieben
- 1 Spur Muskat
- Pfeffer
Zubereitung
Rahm 5 Minuten köcheln lassen.
Alle übrigen Zutaten beifügen, unter Rühren aufkochen, abschmecken,
sofort über die heissen Teigwaren giessen. Spargel schälen, in
Salzwasser mit Butter, Zucker 20 Minuten kochen.
Gepostet von Rene Gagnaux@2:301/212.19, 23.04.94
- Stichworte
- Aufbau , Sauce, P1
eingetippt am 23.02.1995 von
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