Saucen, Marinaden
Korianderchutney
Zutaten
- 75 g Korianderblätter
- 4 Knoblauchzehen
- 3 El. Kokosraspeln
- 2 Grüne Chilischoten
- 3 El. Zitronensaft
- 1/2 Tl. Salz
- 1/2 Tl. Zucker
Zubereitung
Die Korianderblätter hacken. Die dicken Stiele wegwerfen. Den
Koriander mit allen anderen Zutaten zu einer glatten Paste verrühren.
Z gebratenen Speisen servieren. Hält sich in einem luftdichten
Behälter bis zu einer Woche.
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- Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert
- von Diana Drossel
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- Gepostet von Diana Drossel
- Date: Thu, 09 Feb 1995
- Stichworte
- Aufbau , Chutney, Koriander, Indien, P4
eingetippt am 05.04.1995 von Diana
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